清蒸鲤鱼通常遵循以下制作步骤：
1. 洗净鲤鱼：将鲤鱼宰杀后清理干净，用刀轻轻刮去鱼鳞，除去内脏和鳃，洗净后放入盘中备用。
2. 准备辅料：根据口味偏好，准备一些葱、姜、蒜等辅料。葱切段，姜切片或切丝，蒜切末备用。也可以根据个人口味加入香菜、料酒、盐、生抽、花椒等调料。
3. 腌制鲤鱼：在鲤鱼身上均匀撒上适量盐，并均匀涂抹一些生抽，然后盖上葱段和姜片，腌制10~15分钟，以便入味。
4. 烹饪带鱼：在锅中加入足量水和蒸屉，将盘子放在蒸屉上，水开后大火蒸约8~10分钟，或者用筷子能轻松穿透鲤鱼最厚的部分时即可关火。
5. 烹饪汤汁：取出蒸好的鲤鱼，沥干水分。在锅中热少量油，加入蒜末炒香后加生抽和少量水烧开，最后根据个人口味增加糖、醋等调味料。
6. 完成烹饪：将烧开的汤汁均匀地浇在蒸好的鲤鱼上，最后撒上香菜即可享用。
清蒸鲤鱼的家常做法灵活多样，可以根据个人口味进行调整和开发新的菜肴。只要掌握基本的步骤和技巧，就会享受到美味且富有营养的清蒸鲤鱼。
